SEHAT DENGAN MAKANAN MENGANDUNG ALKALINE

Buah dan sayur mengandung Alkalin

COOKING CLASS

BY : CHEFF GURU

Salam dan bahagia, dolor –dolor khususnya yang langganan membuka channel blog saya.  Kali ini saya akan memberikan beberapa pengetahuan yang saya dapat dari beberapa media antara lain dari Kompas.com. Yaitu mengupas tentang makanan dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Karena bagi saya ini sangat penting untuk disampaikan lagi , barang kali ada yang belum sempat membacanya. Walau dengan gaya bahasa saya yang mungkin masih kurang perfek bagi pembaca blok ini.

Saat ini kita atau saya sendiri sering kali tidak mengindahkan  atau mengatur pola makan yang benar menurut ilmu kesehatan. Padahal untuk  menjaga kesehatan atau agar tubuh kita tetap fit dan sehat, harus di awali dengan  mengatur pola makan  yang benar , agar pH dalam darah itu bisa seimbang.

Untuk mendapatkan tubuh yang ideal dan sehat  kita harus melakukan Diet. Memang ada banyak jenis metode diet, salah satu nya yang popular adalah diet keto dan diet mayo. Namun yang akan kita kupas disini adalah diet alkaline . Diet alkalie bisa membuat tampilan tubuh akan ideal dan sehat.

Selain bisa menurunkan berat badan, diet alkaline juga bisa membuat kita terhindar dari berbagai penyakit. Berikut penjelasan lengkap mengenai diet alkaline (sumber : kompas.com)

Apa sebenarnya diet  alkaline ?

Diet alkaline disebut juga dengan diet asam basa, adalah metode diet yang dilakukan dengan mengatur pola makan untuk menyeimbangkan pH darah dalam tubuh. Pada diet ini , kita di haruskan untuk mengkonsumsi makanan yang bersifat alkali (basa) dan kita harus membatasi makanan yang bersifat asam dengan perbandingan 70 % dan 30 %.

Pada pH darah bersifat alkali. Dari sebuah penelitian menyatakan bila kita mengkonsumsi makanan dengan pH asam, maka ph darah akan turun.

Sementara jika kita mengkonsumsi  makanan dengan pH alkali, maka pH darah akan stabil.  Hasil penelitian ini membuat para ilmuwan berkesimpulan bahwa jenis makanan alkali akan membuat kondisi tubuh  stabil dan lebih sehat.

Lantas makanan apa yang bersifat asam dan  bersifat basa ?. Menurut teori diet dikatakan bahwa makanan yang bersifat asam adalah daging, unggas, ikan, susu, Keju, eskrim, telur, makanan olahan, junkfood, soda dan alkohol. Makanan ini membuat tubuh kita rentan terkena penyakit.

Macam-macam daging

Sedang makanan  yang bersifat basa(alkali) seperti buah-buahan, sayuran, kentang, kacang-kacangan dan air mineral. Makanan ini dikatakan akan bisa meningkatkan kesehatan tubuh.

Aneka buah dan sayuran

Apa Manfaat Diet Alkaline  ?

Diet alkaline dipercaya memiliki  manfaat , sebagai berikut :

1.   Membantu menurunkan berat badan

Diet alkaline cenderung rendah kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

2.   Menjaga kesehatan ginjal

Mengkonsumsi makanan yang bersifat asam  secara berlebih akan membuat ginjal terganggu. Diet alkaline pun dipercaya dapat menjaga kesehatan ginjal.

3.   Mencegah kanker

Diet alkaline menekan lebih banyak konsumsi buah dan sayur dan mengurangi konsumsi daging, maka diet ini diklaim dapat mencegah kanker.

4.   Menurunkan resiko penyakit jantung

Diet alkaline cenderung rendah lemak dan kalori sehingga secara alami menunjang seseorang memiliki berat badan  yang sehat dan menurunkan  risiko penyakit jantung.

5.   Meningkatkan kesehatan otot.

6.   Seiring bertambahnya usia , maka seseorang cenderung kehilangan massa ototnya. Akan tetapi diet alkaline dipercaya dapat meningkatkan kesehatan otot.

Namun, penelitian ini masih diperlukan penelitian yang lebih lanjut dan lebih lengkap, mengenai manfaat diet alkaline tersebut.  Sebab klaim manfaat yang ada hanya terbatas pada beberapa penelitian saja, sehingga perlu lebih banyak bukti untuk menunjukkan keefektifannya.

Pro Kontra Diet Alkaline

Seperti diet-diet yang lain , diet alkali juga mengundang pro dan kontra :

Pro karena diet ini dimungkinkan kita lebih banyak mengkonsumsi makanan sehat sehingga kalori  dan lemak jahat yang ada dalam tubuh bisa berkurang.

kontra dengan diet alkaline mengacu pada ketidak mungkinan makanan dalam mengubah nilai pH darah. Sebab tubuh memiliki berbagai  cara efektif dalam mengatur keseimbangan  pH darah-nya sendiri, salah satunya  dengan mengeluarkan  asam melalui urine. Bahkan perubahan yang besar dalam pH darah justru bisa membahayakan jiwa. Disamping itu , karena diet ini sangat rendah protein, maka dikhawatirkan dapat meningkatkan risiko masalah lain, seperti lemahnya tulang dan otot.

Meski begitu, diet alkaline tetap dapat membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan bila  dilakukan dengan benar.

Bagi anda yang memiliki kondisi medis tertentu, maka sebelum melakukan diet ini berkonsultasilah  terlebih dahulu pada dokter.

Dan sebagai penunjang diet ini di sarankan untuk berolahraga selam 30 menit perhari dan tidur dengan cukup untuk mendapat hasil yang baik.

Semoga bermanfaat, ingat kebenaran ilmu atau penelitian belum menjamin 100 %, tapi minimal dengan tambahan pengetahuan ini kita bisa menjaga kesehatan. Dan kita bisa mencari terus tambahan tentang ilmu kesehatan dari beberapa sumber yang terpercaya.